2012/2/8 18:06

授權(quán)原創(chuàng)博客：烏蘭圖雅
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這個(gè)小面包口味真是很不錯(cuò)很不錯(cuò)！之前做過(guò)“金玫瑰”花卷，這個(gè)面包的操作和“金玫瑰”花卷如出一轍。自己琢磨的配方，而且面包出爐后刷了黃油撒了少量糖粉，口味真的很不同哦，具好吃且漂亮的小玫瑰！

那么就把這漂亮的玫瑰面包當(dāng)做我的祝福和禮物送給姐妹們吧！雖然來(lái)得遲了點(diǎn)，但祝福卻是一樣的美好！祝福親愛(ài)的姐妹們美麗依舊，魅力永存，開(kāi)心常在，生活幸福..........

玫瑰面包

原料：

高粉300克、糖25克、雞蛋1只、奶粉10克、鮮奶125克、鹽3克、黃油25克、蜂蜜2匙、干酵母4克。

表面：

融化的黃油少許、糖分少許。

做法：

1、除黃油外所有原料放入面包桶。

2、揉到面團(tuán)光滑，放入黃油繼續(xù)揉面到完成階段。

3、基礎(chǔ)發(fā)酵到兩倍大。

4、取出發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分割成20份，蓋保鮮膜松弛15分鐘。

5、四個(gè)小面團(tuán)為一組，搟成圓餅一個(gè)壓住一個(gè)排開(kāi)(如圖）。

6、排好后由上至下卷起來(lái)，成卷狀。

7、卷好的面包卷攔腰切成兩段。

8、面包卷切面朝下排放在事先抹黃油的8寸方形蛋糕模中，進(jìn)行最后發(fā)酵。

9、面包發(fā)酵到滿模就好了，烤箱預(yù)熱180度，上下火中下層烤25分鐘。

出爐后趁熱刷一層融化黃油，撒少許糖粉，放涼食用。

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