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2012/2/8 18:03
最近突然想起了三毛的一篇文章，說的是她在與荷西家人共同生活的幾天里將他們設(shè)想為“假想敵”，用詼諧調(diào)侃的筆調(diào)將那些瑣碎生活娓娓道來。至于荷西的家人到底是不是“假象”“敵”呢，那得在之后的細(xì)枝末節(jié)和描寫荷西去世時的那些文章里尋找答案了。
我家“假想敵”來了整整一周。除了累也沒有別的可說了。等哪天我的革命樂觀主義精神戰(zhàn)勝了天蝎座的陰郁，并有了安靜的時間平和的心態(tài)出彩的文筆，倒可以洋洋灑灑寫下一大篇《加國鄉(xiāng)村女主婦V.S.滬市老年假想敵》之精彩文章。
朋友們知道我家來了假想敵，十分客氣得邀請我們?nèi)ゼ依锿聿?，在此非常感謝。去的時候帶了自己做的提拉米蘇做甜品。配方是自己七改八調(diào)后的成果，味道很滿意，口感清爽，咖啡味醇厚，很適合小家庭自己DIY哦！
原料：
咖啡1cup、百利咖啡酒Baileys1／4cup、糖3 tbsp ＋ 1／4 cup、手指餅干2包、奶油Wipping cream1 cup、瑪士卡彭起司Macarpone cheese 1lb、可可粉、糖粉適量。
做法：
1、現(xiàn)煮咖啡冷卻到室溫，加入百利咖啡酒和3tbsp的糖，拌勻；
2、奶油加1／4cup的糖稍稍打發(fā)，打到奶油剛呈固態(tài)即可，不要過分打發(fā)；
3、在奶油中加入瑪士卡彭起司拌勻；
4、手指餅干放入咖啡中浸泡一下，鋪在容器的底部；
5、抹上一層奶酪糊。再鋪手指餅干，抹一層奶酪糊。完成后放入冰箱冷藏一晚；
6、吃之前在表面撒上可可粉，也可再撒少許糖粉裝飾。
P、S、
1、咖啡本應(yīng)該用Expresso，自己家庭制作就用現(xiàn)煮的咖啡代替了，煮咖啡時比平時喝的多加一倍的咖啡豆即可。如果沒有也可用速溶咖啡，泡濃一點(diǎn)即可。
2、奶酪糊中本應(yīng)該加生雞蛋，但是給孩子吃生雞蛋不放心，所以我省略了，口感沒什么影響。
3、冷藏的時間至少4小時以上。
4、可可粉可以在冷藏前就撒上去，也可以吃之前撒。如果在冷藏前撒容易潮濕，所以吃之前建議再撒一些。
