2012/2/8 17:10

人間煙火：事無事，味無味 blog

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被朋友講說：我發(fā)現(xiàn)你做的面包除了橢圓球就是圓球。。。只好回答說：都是簡單的，難的咱不會(huì)啊。我這人不思進(jìn)取，雖然接觸烘焙有幾年了，做的蛋糕面包卻不是太多。都緣于懶惰這惡魔。就面包來講，我現(xiàn)在基本就用兩個(gè)分量，200g面粉與250g面粉的。而配方也是自己一直習(xí)慣的兩個(gè)，順手就可以拿來用的。因?yàn)楸緵]有想法要做一個(gè)技術(shù)多精湛的甜點(diǎn)師，所以做起來態(tài)度也不甚嚴(yán)謹(jǐn)。我一直覺得，家庭面包DI