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咸魚雞粒蛋炒飯

2012/2/8 17:10

食尚小米
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咸魚雞粒蛋炒飯

咸魚雞粒蛋炒飯

原料:

香米飯、雞蛋1只、蔥花、廣東香腸、咸魚、雞腿肉。

調(diào)味料:

植物油、鹽、胡椒粉、紅辣椒、紹酒。

咸魚雞粒蛋炒飯

做法:

1、咸魚用油炸香撈出去骨、去皮。

2、然后切成方丁待用、香蔥切末、小紅辣椒切圈。

3、廣東香腸切成方丁待用、雞腿肉切丁、用鹽、紹酒、胡椒粉腌漬。

4、在滑過油的熱鍋中入油,燒至4成熱時放入雞丁,過油至熟后瀝出。

5、鍋中留底油,放入打散的蛋液炒勻,放入米飯、咸魚粒、雞丁、廣東香腸丁鹽、胡椒粉炒散。

6、最后撒上蔥花、紅辣椒圈即可裝盤。

咸魚雞粒蛋炒飯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100gnqy.html

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