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辣白菜炒飯

2012/2/8 17:10

人間煙火:事無事,味無味
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辣白菜炒飯

辣白菜炒飯

原料:

大白菜半棵、韓式甜辣醬2大匙、梨1個(gè)、大蒜半頭、鹽適量、冷干飯1碗、綠豆芽少許。

做法:

辣白菜:

1、大白菜洗凈徹底晾干,加鹽腌制30分鐘左右。梨去皮去核打成泥,大蒜拍散切碎;

2、白菜腌制出水時(shí),調(diào)入甜辣醬,梨泥,蒜碎,拌勻即可;

3、入密封容器。冬天直接放陰涼處發(fā)酵,夏日放冰箱冷藏,20天之后就可安全食用了。

辣白菜炒飯

辣白菜炒飯:

1、辣白菜切碎,豆芽洗凈控干。

2、鍋里熱油,蔥姜熗鍋。放入辣白菜和豆芽翻炒幾下。

3、倒入打散的冷飯,翻炒均勻即可。根據(jù)辣白菜的咸度適當(dāng)放鹽。

辣白菜炒飯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100hok8.html

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