2013/11/2 00:02

導(dǎo)語(yǔ)：常為家人做一餐飯，五谷雜糧，好吃健康。

父母是你人生路上的啟明燈，謝謝父母又給年輕我們上了一課，敲醒了“健康第一”的警鐘，不要等到老了才想起來(lái)重視身體，想方設(shè)法地去補(bǔ)救，健康是所有人的生活基礎(chǔ)，從現(xiàn)在開(kāi)始，年輕力壯的我們要多多去關(guān)懷父母，讓父母覺(jué)得安全舒心，身體自然會(huì)好，身體好了自然就會(huì)長(zhǎng)壽。關(guān)鍵是盡自己的能力，讓父母覺(jué)得老得有尊嚴(yán)，老得從容。

其實(shí)，這次去巴馬還發(fā)現(xiàn)了長(zhǎng)壽老人的長(zhǎng)壽秘密：就是早睡早起勤動(dòng)手，一天三餐雜糧粥。老年人的腸胃不好消化，每天最好以五谷雜糧為主。不過(guò)我認(rèn)為，是即使老了，生活也必須要有質(zhì)量，健康的粗糧也可以做得很好吃，一起來(lái)為父母做一些又好吃又健康的菜吧。

紅薯粉蒸排骨：（在傳統(tǒng)粉蒸肉的基礎(chǔ)上加入滋養(yǎng)腸胃的紅薯，然后把肉換成脆骨，營(yíng)養(yǎng)更全面而且更好吃喲）

原料：

主料：脆骨200克、紅薯1根、蒸肉米粉適量

調(diào)料1：鹽2克、料酒10克、生抽5克、蠔油5克

調(diào)料2：大米100克、糯米50克、香葉3張、八角2個(gè)、蒜頭6個(gè)、桂皮1塊、生姜1塊、鹽20克

做法：

1、準(zhǔn)備好食材，脆骨洗凈斬成適合大小的塊；

2、把調(diào)料2除了鹽以外，所有食材放到鍋里用小火慢慢炒出香氣；

3、加入鹽繼續(xù)炒入味，然后只留大米，成了炒米，涼透后放到研磨瓶里，隨吃隨磨；

4、把脆骨放到料理碗中，加入鹽、生抽、料酒、蠔油以及炒好的米粉拌勻腌制30分鐘；

5、紅薯去皮，切成大小合適的塊狀，均勻地放入盤(pán)中；

6、把腌制好的脆骨放到紅薯上，送入蒸鍋中火蒸30分鐘即可。

小貼士：

1、炒米粉可以根據(jù)自己的口味選擇不同的配料，一次可以多炒一些，放到研磨瓶中，隨吃隨磨；

2、脆骨的骨頭很脆，肉也很嫩，更適合老年人；

3、蒸的時(shí)間比較長(zhǎng)，紅薯可以切大塊一些。