2012/2/8 12:26

五、紅梅羊方

新疆 黃衛(wèi)東制作

原料：

羊腿肉、南瓜、枸杞子、魚(yú)茸適量。

制作方法：

先將羊腿肉腌制后，煮熟切片，扣在容器中，加料蒸至肉質(zhì)軟糯，扣盤(pán)澆汁即可。

風(fēng)味特點(diǎn)：

肉制軟糯，咸鮮微辣，造型美觀。