2012/2/8 12:26

九、竹網臘羊肉

新疆 范鴻強制作

原料：

新疆地產臘羊肉250克，小麻花150克，蒜苗50克，香芹30克，青紅椒塊各30克，干紅椒10克，鹽3克，味精3克，雞精2克。

制作方法：

1、臘羊肉切片，蒜苗、香芹切段、麻花切小塊；

2、先將臘羊肉過油，麻花炸香，鍋下油煸香干紅椒，下入各種原料、調味炒勻裝盤即可。

風味特點：

香辣可口、風味獨特。