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亞洲鮮蝦卷

2012/2/8 15:01

食尚小米
食尚小米 blog
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五一勞動(dòng)節(jié),最應(yīng)該給世博勞動(dòng)者的創(chuàng)意美食

亞洲創(chuàng)意美食,世博給人們無(wú)限的創(chuàng)意沖擊,但完成這些杰作的都是普普通通的勞動(dòng)者,操作幾道平時(shí)不上的創(chuàng)意菜,專門送給最平凡的勞動(dòng)者,謝謝你們了。

亞洲鮮蝦卷

原料:

草蝦去皮、熟三層肉、生菜葉少許、韭菜段、越南米粉、米粉皮。

調(diào)味料:

白醋、魚露、砂糖、雞粉、炒糯米粉、辣醬。

做法:

1、燒開一鍋水,蝦仁入鍋燙熟后盛出,放到冷水中泡涼,再取出剖半;生菜切大片;五花肉切0.3公分寬片備用;

2、米紙沾水軟化后,依序放上蝦仁、泡軟的米粉、生菜、三層肉,再將米紙卷起,在最后一折處,放入韭菜,再卷成圓筒狀即可;

3、將綜合調(diào)味料拌勻,即為沾醬,食用時(shí),沾取適當(dāng)?shù)牧考纯伞?/P>

亞洲鮮蝦卷

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100i50d.html

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