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涼拌海蜇

2012/2/8 15:08

玉池桃紅的博客
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今天上傳一道非常爽口的涼拌小菜——涼拌海蜇。

海蜇涼拌后,質(zhì)脆而韌,與黃瓜搭配一起涼拌,很爽口開胃。

原料:

海蜇、醋、生抽、白糖、鹽、辣椒油、黃瓜、香油。

做法:

1、將海蜇放入開水中焯燙10秒鐘后撈出瀝干,動(dòng)作一定要快,否則,口感會(huì)變得很硬。

2、黃瓜一半切絲,另一半切片點(diǎn)綴擺盤用。

3、把黃瓜絲放入海蜇絲中,加醋,生抽,白糖,鹽,辣椒油,香油攪拌均勻即可。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882012031115355/

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