2012/2/8 15:02

樂生活blog

美食天下授權原創(chuàng)博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

麻辣手撕雞絲

原料：雞胸肉、黃瓜半根、香菜1小棵、蒜2瓣、芝麻1/2勺、涼拌醬油2勺、醋1勺、辣椒油1勺、香油1/2勺、糖1/2勺。

做法：

1、黃瓜洗凈切成絲；

2、把煲湯用剩下的雞肉用手撕成絲；

3、撕好的雞肉（如果你不像我一樣用的是煲湯剩下的雞肉，可以直接把雞胸肉放到有蔥、姜、鹽的水里煮熟后用）；

4、把黃瓜絲鋪在盤子上，把雞絲鋪在黃瓜上；

5、用涼拌醬油2勺、醋1勺、辣椒油1勺、香油1/2勺、糖1/2勺調一碗汁，把兩瓣蒜拍成蒜末放入汁里面；

6、把調好的汁澆到雞絲上，再撒上香菜末和芝麻，麻辣雞絲就做好了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100cip0.html