2012/2/8 15:01

食尚小米 blog

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五一勞動(dòng)節(jié)，最應(yīng)該給世博勞動(dòng)者的創(chuàng)意美食

亞洲創(chuàng)意美食，世博給人們無限的創(chuàng)意沖擊，但完成這些杰作的都是普普通通的勞動(dòng)者，操作幾道平時(shí)不上的創(chuàng)意菜，專門送給最平凡的勞動(dòng)者，謝謝你們了。

亞洲鮮蝦卷

原料：

草蝦去皮、熟三層肉、生菜葉少許、韭菜段、越南米粉、米粉皮。

調(diào)味料：

白醋、魚露、砂糖、雞粉、炒糯米粉、辣醬。

做法：

1、燒開一鍋水，蝦仁入鍋燙熟后盛出，放到冷水中泡涼，再取出剖半；生菜切大片；五花肉切0.3公分寬片備用；

2、米紙沾水軟化后，依序放上蝦仁、泡軟的米粉、生菜、三層肉，再將米紙卷起，在最后一折處，放入韭菜，再卷成圓筒狀即可；

3、將綜合調(diào)味料拌勻，即為沾醬，食用時(shí)，沾取適當(dāng)?shù)牧考纯伞?/P>

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