2014/10/29 12:55

導(dǎo)語：全麥粉使用小麥全部組織研磨加工的面粉。包含小麥籽粒全部的營養(yǎng)物質(zhì)。 由于全麥粉中麩皮含有更豐富的營養(yǎng)成分如微量元素、礦物質(zhì)、維生素、必需氨基酸等 ，是面粉中營養(yǎng)價值最高最全的一種面粉。

全麥粉的外觀發(fā)暗，加工出的饅頭、水餃等顏色為暗黃色，口感和味道香甜具有濃濃的麥香味。

全麥粉富含大量的纖維，纖維能在消化系統(tǒng)內(nèi)溶解，但又不被腸胃吸收，但它能協(xié)助腸胃蠕動，加強(qiáng)腸胃吸收營養(yǎng)，同時排除體內(nèi)廢物，清理大小腸，達(dá)到健胃清腸效果，纖維素是治療困擾很多人的便秘和減肥問題的絕妙良方。另全麥不僅能提供人的生存能量，而且它所含營養(yǎng)素完美無缺，是應(yīng)該經(jīng)常食用的營養(yǎng)美食。

原料：

全麥粉500克、清水260克、酵母5克、油適量。