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如何識(shí)別激素水果

2012/2/8 18:32

不要買不到成熟期的水果,如果在成熟期之前半個(gè)月至一個(gè)月左右上市的水果,顏色又好看,很大可能就是使用過(guò)催熟劑的,即使沒(méi)用催熟劑,水果也不好吃,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。

選擇通過(guò)綠色認(rèn)證的食品,因?yàn)樵诰G色食品、有機(jī)食品中是不允許使用任何化學(xué)激素的,消費(fèi)者可以放心食用。

購(gòu)買水果時(shí)最好是先嘗后買,淡而無(wú)味或吃起來(lái)有生味的水果千萬(wàn)不要買。首先要看水果的外形、顏色。消費(fèi)者一般比較喜歡秀色可餐的水果。實(shí)際上,其貌不揚(yáng)的水果更讓人放心。其次,可以通過(guò)聞水果的氣味來(lái)辨別。自然成熟的水果,大多在表皮上能聞到一種果香味,催熟的水果不僅沒(méi)有果香味,甚至還有異味,催得過(guò)熟的果子往往有發(fā)酵味。

同一品種大小相同的水果,催熟的水果同自然成熟的水果相比要重很多,很容易識(shí)別。

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