2012/5/1 15:50

2010年3月3日電 新春伊始，福建盼盼食品集團有限公司晉江分公司的復合薯片生產(chǎn)車間一片繁忙，生產(chǎn)線滿負荷運轉(zhuǎn)，員工們緊張有序地工作著?！坝信隹诘呢浛斓浇回浧诹?，正在抓緊生產(chǎn)和檢驗?！痹撥囬g主任董建森向記者解釋道。

為了保證生產(chǎn)安全有序地開展，盼盼食品依托完善的管理體制，采取系列舉措，多管齊下促進安全生產(chǎn)。

盼盼食品-復合薯片艾比利

緊張生產(chǎn)  安全第一

從去年9月份開始，隨著訂單大幅增加，生產(chǎn)任務加重，董建森加大了現(xiàn)場巡視管理的頻率，頻繁穿梭于各道工序，進行現(xiàn)場督查。與此同時，“安全生產(chǎn)”的口號也被頻繁提及，成為盼盼各分公司不變的會議主題?！霸绞峭镜臅r候，越是要嚴格執(zhí)行‘三個一’的生產(chǎn)管理制度，一刻都不能松懈。”提及旺季時期的生產(chǎn)安全問題，包括董建森在內(nèi)的盼盼食品生產(chǎn)系統(tǒng)各級負責人異常嚴肅。

這些負責人口中的“三個一”是指盼盼食品生產(chǎn)系統(tǒng)的管理制度：每年一次體檢，生產(chǎn)系統(tǒng)員工每人都要有健康證；每隔一個小時，包裝工序等負責手工操作的工人都必須重新洗手、消毒，更換新手套；每一個產(chǎn)品，都要經(jīng)過多道檢測程序后方能包裝出廠。以復合薯片生產(chǎn)車間為例，在第二道合粉工序，有金屬探測儀來提出材料中的金屬物質(zhì)；在第四道油炸工序，會對油的酸價進行實時監(jiān)測，臨近臨界值時就會更換油；薯片油炸后到封口，每一片薯片都要經(jīng)過金屬探測器，進行金屬探測，在這高風險階段，對車間除濕以及人員衛(wèi)生等環(huán)境有嚴格要求……

“安全第一，這是盼盼一直以來秉承的生產(chǎn)理念。為保證產(chǎn)品的安全，集團公司制定了一系列嚴格的生產(chǎn)管理制度，即使在生產(chǎn)任務最為繁重的時候，我們也不曾有一絲懈怠?！迸闻问称飞a(chǎn)系統(tǒng)相關(guān)負責人董先生表示，盼盼在全國各地16家分公司都嚴格執(zhí)行該管理制度體系。

安全有序的生產(chǎn)線

省級技術(shù)中心做好保障

除了在生產(chǎn)階段設置了多重監(jiān)測環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)車間之外，盼盼食品也做好了各項安全保障。

據(jù)了解，盼盼食品在省內(nèi)外擁有多個原材料基地，公司產(chǎn)品所用原材料大部分是來自自身的基地，這為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供了極大的保障?！肮鞠群笤谑?nèi)晉江、南安、同安、福安、長汀等縣(市)，以及省外沈陽、成都、漢川、白銀等地建立了固定基地、‘訂單農(nóng)業(yè)’基地及中介收購基地12萬多畝，這樣保證了公司所需優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品原材料的供給。”該公司負責人程先生介紹道。

此外，依托公司省級企業(yè)技術(shù)中心，盼盼食品對供應商進行年檢，對原輔材料、包裝材料、成品產(chǎn)品等進行定期檢測，多管齊下，將安全檢測進行到底。

“在原輔材料和包材檢測方面，除了能檢測所有常規(guī)項目，我們還配置了能分析檢測重金屬與農(nóng)殘的原子吸收分光光度計以及能測防腐劑、抗氧化劑、包材溶劑殘留量的氣相色譜儀等先進儀器設備；每個月，對各車間進行空氣質(zhì)量檢測，對生產(chǎn)設備、車間工作人員進行衛(wèi)生監(jiān)測。每一項都嚴格按照國家標準執(zhí)行?！睋?jù)盼盼食品技術(shù)中心負責人林先生介紹道。

省級技術(shù)中心從頭到尾的系列檢測，為盼盼食品集團安全生產(chǎn)提供了最可靠的保障，使得盼盼食品始終堅持安全、營養(yǎng)、健康的原則。