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春季養(yǎng)生湯,滋補(bǔ)又養(yǎng)顏

2019/3/1 10:12

三、豬肝菜湯

所需主料:準(zhǔn)備好約半斤左右的枸杞葉(也叫枸杞菜),再購(gòu)買100G的新鮮豬肝。

所需輔料:準(zhǔn)備好10G的淀粉,5G的姜片,各準(zhǔn)備5毫升的白醋、植物油和料酒。

烹飪制法:

1、先將枸杞葉洗好,之后摘下葉子,扔掉梗部,放于一旁備用。之后處理豬肝,將其洗好后切成薄片,再放入碗里面,加入備好的白醋和少量的清水浸泡幾分鐘。

2、浸泡時(shí)間到了以后,將水分過(guò)濾掉,之后將淀粉和料酒、少許的食鹽倒入碗里面,徒手抓勻,弄好之后將其放在一旁腌制一會(huì)兒。

3、然后燒一鍋水,等其燒開(kāi)之后放入豬肝和姜絲一起煮熟,之后加入枸杞葉和植物油再煮一兩分鐘。

4、最后,等到材料煮熟之后,就可以加鹽調(diào)味出鍋食用了。

推薦理由:湯中的枸杞葉性涼,吃它有助清肝腎,還能降肺火。而吃豬肝也能去肺火。所以說(shuō),春季喝這款湯有很不錯(cuò)的去火功效。

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