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冬季吃養(yǎng)生粥,這些最合適

2018/11/19 16:51

臘八粥

原材料:大米、糯米各60g,小米、薏仁米、紅小豆、綠豆各30g,干紅棗25g,粟子仁、花生、核桃仁各25g,蓮子仁、干百合各10g,黃晶冰糖30g,清水2500ml。

做法介紹:將大米、糯米、薏仁米、紅小豆、綠豆用清水淘洗干凈;干紅棗先用清水沖洗干凈,再用溫水浸泡20分鐘,使其泡發(fā)。栗子仁、花生、核桃剝殼去皮留凈肉;蓮子仁浸泡,剝?nèi)タ嘈?;干百合用溫水浸泡至發(fā)軟。將大米、糯米、薏仁米、紅小豆、綠豆、蓮子、紅棗、粟子仁、花生、核桃、小米、泡好的干百合和黃晶冰糖合混合拌勻,裝入電飯煲,加入適量水。粥要煮久煮軟,否則對腸胃不太好的人會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān),如赤小豆,薏米熟的較慢可先煮,也可以使用高壓鍋,營養(yǎng)素也會(huì)保留的更好。

功效:臘八粥也叫做七寶五味粥,糯米性味甘溫,入脾腎肺經(jīng),具有益氣健脾、生津止汗的作用。能幫助孕婦補(bǔ)鐵,老年人吃了助消化,還能讓女姓補(bǔ)血。

韭菜粥

原材料:韭菜、白米、豬肉少許。

做法介紹:先把白米粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,以及少許豬肉,稍煮片刻便可食用。

功效:韭菜內(nèi)含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。


南瓜綠豆粥

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