2017/11/13 17:27

大家要知道冬季來臨是對身體也有很大的考驗的，因此養(yǎng)生這件事是不能馬虎的，特別是飲食方面的。對于如何養(yǎng)生應(yīng)該要真的去對待才行，那么冬季如何養(yǎng)生呢？冬季養(yǎng)生的食譜有哪些呢？值得一看！

冬季養(yǎng)生食譜

一，西紅柿砂糖藕

配料：西紅柿2個、藕1節(jié)、沙糖適量。

做法：西紅柿去皮，開水煮藕（3至5分鐘），兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可。

功效：健脾開胃，生津止渴。

二，糖醋帶魚

配料：帶魚500克，姜2片，蔥1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。

做法：將帶魚沖洗干凈，抹干水分，切塊，用少許鹽、酒稍腌，撲上生粉；鍋下油，將帶魚放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘，至金黃色，達(dá)到外焦內(nèi)軟時撈出，瀝干油分，裝盤；下油爆香蒜茸、姜片及蔥段，再倒入糖醋料煮開，趁熱將糖醋汁淋在魚身上。

功效：增強體質(zhì)，提高機體免疫力。

三，蓯蓉羊肉粥

配科：肉蓯蓉30克，羊肉150-200克，大米適量，食鹽、味精各少許。

做法：羊肉洗凈切片，放鍋中加水煮熟，加大米、蓯蓉共同煮粥，以食鹽、味精調(diào)味服食。

功效：溫里壯陽。補腎益精。適用于腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等。

冬季養(yǎng)生食物

山羊肉：山羊肉性熱、入脾腎經(jīng)，有溫腎助陽、強腰健骨的作用。

生姜：生姜性熱，味辛，有溫暖、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺等作用。

大白菜：大白菜性溫味甘，入脾胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風(fēng)的作用。對于胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。

黑豆：黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。

小米：小米性平偏溫，味甘，甘味色黃入脾，能和胃溫中。小米粥常用于小兒脾虛泄瀉，老人氣虛乏力，產(chǎn)婦產(chǎn)后補養(yǎng)。

香菇：香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。