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秋季養(yǎng)生不得不吃的食物

2017/9/30 11:22

秋季的養(yǎng)生是最簡單的,主要是滋陰潤燥,那么秋天滋陰潤燥的食物有哪些呢?下面小編就給大家來盤點(diǎn)一下,秋季滋陰潤燥的食物,養(yǎng)生走起來!

杏仁——補(bǔ)肺第一果

俗話說“蘿卜杏仁干姜梨,治咳有效不求醫(yī)”,杏仁有獨(dú)特的止咳、潤肺、止喘作用,能有效對付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。

杏仁潤肺效果早有記載,《本草綱目》說杏仁“潤肺、消積食、散滯氣”。這個(gè)季節(jié)喝一杯熱的杏仁露會讓你的肺更潤,在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養(yǎng)陰的食物,熬成杏仁羹,潤肺平喘的功效更能加倍。

“荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人”,秋天干燥,蓮藕便是潤燥佳品之一。鮮藕中含有豐富的鈣、磷、鐵及各種維生素,膳食纖維含量高。老年人常吃藕,可以調(diào)中開胃、益血補(bǔ)髓。而對于蘿卜,民間則有“十月蘿卜賽人參”的說法,《本草綱目》對蘿卜稱贊有加,稱其為“蔬中最有益者”,白蘿卜能消食健脾順氣。蓮藕白蘿卜燉骨頭或者蓮藕白蘿卜煲牛腩,都不愧是午餐的一道好湯或者好菜。

蓮藕——潤燥第一菜

“荷蓮一身是寶,秋藕最補(bǔ)人”。秋令時(shí)節(jié),鮮藕應(yīng)市。此時(shí)吃藕,能養(yǎng)陰清熱、清心安神。鮮藕有明顯的開胃清熱、養(yǎng)血益氣的功效,能增強(qiáng)人體免疫力。

食用蓮藕生熟皆可。涼拌生吃,味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜;和排骨燉湯,健脾開胃、營養(yǎng)豐富,適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。


桂花冰糖燉雪梨

梨子——秋季第一果

梨,又名果宗、快果、蜜父、玉乳。因其肉脆多汁,甘甜清香,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,故有“百果之宗”的美譽(yù)。

中醫(yī)認(rèn)為:梨味甘、微酸、性涼,歸肺、胃經(jīng),有潤肺消痰,清熱生津之功,適用于熱咳或燥咳、熱病津傷或酒后煩渴、消渴等。

梨子自古被尊為“百果之宗”,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。若因氣候過度干燥,繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀,可多食梨。

注意:是食用梨子之前,應(yīng)先考慮自己的體質(zhì)是否適合,體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨,必須隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹瀉加劇。

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