2017/3/30 17:05

很多人都需要補(bǔ)鈣，但是你知道補(bǔ)鈣吃什么湯好么，想知道補(bǔ)鈣湯有哪些么想，下面小編告訴大家補(bǔ)鈣大骨湯做法有哪些，一起來(lái)看看吧。

蝦干白菜湯

原料：白菜200g，排骨湯500mL，蝦干25g，姜絲、蔥段、精鹽、味精、料酒、熟豬油各適量。

制作：①將白菜洗凈，切成3cm長(zhǎng)的細(xì)絲備用。②將炒鍋置旺火上燒熱，放人熟豬油，油熱后放入蝦干、姜絲、蔥段烹出香味，放入白菜煸至軟盛出。③將湯鍋置旺火上，將排骨湯燒沸，把煸軟的白菜倒入湯鍋內(nèi)，煮熟，放人精鹽、料酒、味精即可。

功效：此湯清熱生津，補(bǔ)腎壯筋骨。適用于脾胃虛弱、口干乏津、食欲不振及慢性胃炎，或腎虛筋骨萎軟無(wú)力、精神不振者。

蜆鴨三蛇湯

原料：蜆鴨1只，三蛇肉250g，花膠50g，陳皮l0g，生姜2片，大蔥2棵，食鹽、味精、胡椒粉、香葉各適量，

制作：①將蜆鴨剖開去內(nèi)臟，放入沸水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷水，切塊;花膠用水發(fā)開，用水焯，人冷水浸涼后切塊;蔥洗凈，切段。②將三蛇剖凈取肉，蛇骨熬湯，湯留用，棄去蛇骨;蛇肉放沸水中用文火煮熟，撈起候冷，切塊。③將蜆鴨、蛇肉、陳皮、生姜、香葉放人燉盅內(nèi)，注入已沸的蛇骨湯蓋好，隔水用文火燉3小時(shí)，下花膠再燉半小時(shí)，撒人蔥段，加入食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味供用。

節(jié)瓜薏苡仁黃鱔湯

原料：黃鱔250g，節(jié)瓜2個(gè)(重約500g)，薏苡仁l00g，芡實(shí)50g，香菇25g，生姜4片。

制作：①將黃鱔剖凈，用鹽揉搓，用清水沖凈，放人沸水中稍煮撈起，過(guò)冷水;節(jié)瓜刮皮，洗凈，切成大塊;生姜、薏苡仁、香菇、芡實(shí)洗凈。②把全部原料放入沸水鍋內(nèi)，武火煮沸，改文火煲l小時(shí)，調(diào)味即可。

功效：此湯清熱祛濕，緩和拘攣。適用于濕熱下注筋骨、兩腳麻木、手足拘攣、萎軟無(wú)力、屈伸不利、紅腫酸痛、小便短赤，或濕熱下注之帶下、濕疹等。風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、多發(fā)性神經(jīng)炎、痛風(fēng)、增殖性關(guān)節(jié)炎、維生素B.缺乏癥，以及子宮內(nèi)膜炎、附件炎等屬于濕熱下注見有上癥者，亦可服用本湯。