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冬季吃木耳炒甘藍(lán) 養(yǎng)血駐顏又防病

2016/11/15 16:33

炒甘藍(lán)做法:

主料:紫甘藍(lán)半顆、木耳適量、白醋適量、鹽適量

1、紫甘藍(lán)洗凈、切絲。木耳泡發(fā)后切絲待用

2、切好后的紫甘藍(lán),加入適量白醋腌制。(喜歡吃比較酸的可多加一些)

3、起油鍋,放入腌好的紫甘藍(lán)、切好的木耳翻炒,加入適量的鹽(約1茶匙),起鍋裝盤即可。

小貼士:1、醋加多以后,炒出來的紫甘藍(lán)會有一種酸菜的味道,特別下飯。

木耳炒甘藍(lán)六大功效:

 
鮮蔬沙拉

1、養(yǎng)血駐顏

具有養(yǎng)生保健的甘藍(lán)菜搭配上黑木耳,功效得到了加強(qiáng)。因?yàn)槟径瑯邮丘B(yǎng)生保健的佳品,其營養(yǎng)豐富,含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。還含有木耳多糖、麥角甾醇、黑刺菌素等成分。

其中,木耳礦物質(zhì)含量極為豐富,鐵的含量非常高,是豬肝的7倍,鈣、鎂含量也非常豐富。故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。

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