2013/11/9 12:57

導(dǎo)語：據(jù)現(xiàn)代生化分析，蘋果富含糖類、果膠、蛋白質(zhì)，尚有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸等多種有機(jī)酸等多種微量元素。其濃郁的芳香氣味，對人的神經(jīng)有很強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用，能催人入眠。

仲馬(公元1802—1870年)，法國19世紀(jì)著名作家，一生著作甚豐，據(jù)說他在寫作長篇歷史小說《基度山伯爵》(一譯《基度山恩仇記》)時，由于勞累過度，曾一度患了失眠癥。

于是，他每天臨睡前吃一個蘋果，并強(qiáng)制自己按時睡覺和起床，終于治好了失眠癥。

失眠，中醫(yī)學(xué)上稱“不寐”，古時稱為“不得臥”或“不得眠”。它有虛實之分。虛證如見多夢易醒、心悸健忘、神疲納減，面色少華(少血色)，脈細(xì)弱，屬心脾兩虛，治宜補(bǔ)心健脾為主;若心煩不寐，咽干舌燥，或見夢遺滑精，舌紅、脈細(xì)數(shù)者，屬陰虛火旺，治宜滋肝養(yǎng)陰為;若兼見心神不寧、心悸驚惕，入睡后容易驚醒，脈弦細(xì)者，屬肝膽不和，治宜鎮(zhèn)驚安神為主，實證如見食少胸悶、脘腹脹滿、大便不暢、苔膩、脈滑者，屬腸胃不和，治宜和胃、消導(dǎo)、化濕為主。

大仲馬治療失眠所用之蘋果，在我國已有兩千多年的栽培歷史?！墩f文》稱之為“柰”，《廣志》稱“頻婆”，《千金·食治》稱“柰子”，《飲膳正要》稱“平波”，《滇南本草》則稱“超凡子”、“天然子”?，F(xiàn)在我國東北、華北、華東等地廣為栽培。我國古代栽培的中國蘋果，其質(zhì)綿，味甜帶酸，俗呼“綿蘋果”。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果性味甘涼，功能生津潤肺，補(bǔ)腦養(yǎng)血，安眠養(yǎng)神，解暑除煩，開胃消食，醒酒?！肚Ы稹な持巍吩疲O果能“益心氣”。唐藥學(xué)家孟詵認(rèn)為，蘋果“主補(bǔ)中焦諸不足氣，和脾”?！兜崮媳静輬D說》，蘋果“治脾虛火盛，補(bǔ)中益氣”?！夺t(yī)林纂要》云：“止渴，除煩，去瘀?！薄峨S息居飲食譜》云：“潤肺悅心，生津開胃?！币虼?，無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠癥都有較好的療效。

據(jù)現(xiàn)代生化分析，蘋果富含糖類、果膠、蛋白質(zhì)，尚有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸等多種有機(jī)酸與胡蘿卜素、維生素B族、維生素C等，以及鉀、鋅、鐵、磷、鈣等多種微量元素。芳香成分中醇類含92%，羰類化合物6%。其濃郁的芳香氣味，對人的神經(jīng)有很強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用，能催人入眠。這也是大仲馬吃蘋果之所以能夠治愈失眠癥的原因之一。

蘋果素有“水果之王”的美譽(yù)。民間廣泛流傳著“香甜酸脆蘋果王，常食防病保健康”和“常吃蘋果不求醫(yī)”等說法，都不無道理。蘋果除對失眠癥有治療作用外，還能健體和防治諸多疾病。

由于蘋果富含鉀，可將人體血液中的鈉鹽置換出來，排出體外，從而調(diào)節(jié)鉀鹽平衡，有降低血壓和保護(hù)心血管的作用。因此蘋果是高血壓、心臟病和腎炎水腫患者的“健康之友”。蘋果所含之鋅，是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸和蛋白質(zhì)的必不可少的元素，對增強(qiáng)記憶力有特殊作用，故蘋果又有“記憶果”之稱。

蘋果營養(yǎng)豐富又好吃，能健身防病療疾，但是還要“會”吃，講究吃得科學(xué)。實踐經(jīng)驗證明：糖尿病患者宜吃酸蘋果;防治心血管病和肥胖癥則應(yīng)選擇甜蘋果;治療便秘時可吃熟蘋果;醫(yī)治結(jié)腸痙攣引起的腹瀉宜吃擦成絲的生蘋果;睡前吃鮮蘋果，可消除口腔內(nèi)細(xì)菌，改善腎臟功能;蘋果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞;蘋果糊加溫后食用是兒童與老年人消化不良的最佳食品;每天一個蘋果連皮吃下，對關(guān)節(jié)炎、貧血患者頗有益處。因此，人們不妨遵照這種巧妙的“蘋果療法”每天吃一個蘋果，于君健康必有意想不到的好處。