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白露節(jié)氣的飲食寶典

2012/2/7 14:26

雙參酒

原料:西洋參30克,沙參20克,麥門冬20克,黃酒800克。

制作:將西洋參、沙參碎成小段,麥門冬碎細(xì),共裝入小壇內(nèi),將黃酒全部倒人藥壇內(nèi),置爐上用文火煮魚眼沸,取下待冷,加蓋密封,置放于陰涼干燥處,每日搖動(dòng)數(shù)下,經(jīng)7天后開封,加涼開水200毫升,攪拌勻,再用細(xì)紗布過(guò)濾一遍,收入干凈瓶中。

用法:每日早、晚各用開水送服10-20毫升。酒服盡后,將藥渣爆干為末,每次用開水送服5克。

功效:滋陰益氣、生津潤(rùn)燥。

應(yīng)用:氣陰兩虛所致的心煩體倦、氣短汗出、口渴多飲、咽干唇焦、舌燥無(wú)津、小便短少、皮膚干燥、干咳少痰、大便燥結(jié),以及熱性病后期形消體瘦、饑而不欲食、煩躁夜臥不寧等。

注意:脾胃陽(yáng)虛、寒濕內(nèi)阻之脘腹脹滿、冷痛泄瀉、

食少苔膩者,不宜服;勿與藜蘆同用服,服用時(shí)若感味苦,可加適量冰糖。

白露節(jié)氣養(yǎng)生注意要點(diǎn)

白露節(jié)氣的飲食寶典

白露是典型的秋天節(jié)氣,天氣漸涼,空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠,諺語(yǔ)說(shuō)“過(guò)了白露節(jié),夜寒日里熱?!笔钦f(shuō)白露時(shí)白天夜里的溫差很大。

古語(yǔ)說(shuō):“白露節(jié)氣勿露身,早晚要叮嚀。”意在提醒人們此時(shí)白天雖然溫和,但早晚已涼,打赤脯容易著涼。

白露節(jié)氣早晚已涼,小心著涼

白露時(shí)節(jié),支氣管哮喘發(fā)病率很高,因此要做好預(yù)防工作。此時(shí)秋高氣爽,正是人們外出旅游的大好時(shí)光。但是,常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)類似“感冒”的癥狀,其實(shí)不一定是“感冒”,可能是“花粉熱”?!盎ǚ蹮帷钡陌l(fā)病有兩個(gè)基本因素:一個(gè)是人體體質(zhì)的過(guò)敏,另一個(gè)是不止一次地接觸和吸入外界的過(guò)敏原。此節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉,注意早晚不要受涼,對(duì)過(guò)敏性疾病積極預(yù)防。

白露時(shí)節(jié)要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)上述疾病的患者,在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重,平時(shí)要少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。白露養(yǎng)生飲食要及時(shí)調(diào)整

在白露一節(jié)氣中要預(yù)防秋燥,燥邪傷人,容易耗人津液,而出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多,可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品,也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥,如人參、沙參等,對(duì)緩解秋燥有良效。

推薦適合白露節(jié)氣的食譜

白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始,很多人在調(diào)養(yǎng)身體時(shí)一味地強(qiáng)調(diào)“貼秋膘”,注重肉類等營(yíng)養(yǎng)品的進(jìn)補(bǔ),其實(shí)食物的屬性中,不同的飲食有不同不同的屬性,其作用不同,適應(yīng)的人群也不同,因此,每個(gè)人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時(shí)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。現(xiàn)就推薦幾款適合白露節(jié)氣的食譜,供大家參考。

白露節(jié)氣的飲食寶典

蓮子百合煲

[配方]蓮子、百合各30克,精瘦肉200克。

[做法]蓮子、百合清水浸泡30分鐘,精瘦肉洗靜,置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水,將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。

[功效]清潤(rùn)肺燥,止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。

柚子雞:

[配料]柚子(越冬最佳)一個(gè),公雞一只,精鹽適量。

[做法]公雞去毛、內(nèi)臟洗靜,柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi),再放入氣鍋中,上鍋蒸熟,出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可。

[功效]補(bǔ)肺益氣,化痰止咳。

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