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秋季進(jìn)補(bǔ)的排毒膳食

2012/2/7 14:21

新華網(wǎng)重慶9月24日專電(劉衛(wèi)宏、曾理)“秋季進(jìn)補(bǔ)熬一冬”,因此許多人在入秋之后開始膳食進(jìn)補(bǔ)。專家提醒,盲目進(jìn)補(bǔ)容易導(dǎo)致毒素在體內(nèi)滯留,秋季進(jìn)補(bǔ)的同時切勿忘記排毒。

秋季進(jìn)補(bǔ)的排毒膳食

第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院營養(yǎng)科主任王建博士介紹,人在經(jīng)歷夏季炎熱和冷飲的“冰火兩重天”后,脾胃功能往往會減弱。
如果此時貿(mào)然進(jìn)補(bǔ),會驟然加重脾胃負(fù)擔(dān),使長期處于疲弱狀態(tài)的消化系統(tǒng)不堪重負(fù),導(dǎo)致消化功能紊亂,出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、腹瀉等癥狀。而且,秋季進(jìn)補(bǔ)的飲食往往高油高脂,這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有害物質(zhì)如不及時排出,毒素滯留在體內(nèi)會傷害到身體。

王建介紹,胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等有助排肝毒;黃瓜、櫻桃等有助排腎毒;魔芋、黑木耳、海帶、蘋果、草莓等有助排腸毒。他還推薦了幾份秋季進(jìn)補(bǔ)時的“排毒餐”,可以幫助清除體內(nèi)毒素。

一是魚腥草解毒茶:干的魚腥草50克至100克、紅棗15粒,先將魚腥草洗凈,紅棗切開去核,二者加水3000毫升,煮沸后用小火再煮20分鐘,濾渣即可飲用。此茶利尿解毒效果明顯。二是麥芽排毒奶:胡蘿卜、蘋果、小麥芽各適量,將胡蘿卜和蘋果洗凈切片,和催芽1厘米左右的小麥芽一起放入榨汁機(jī)榨汁,可以清熱排毒并調(diào)整體質(zhì)補(bǔ)充元?dú)?。三是玉瓜蓮排毒粥:大?00克、蓮子50克、冬瓜200克,將大米和蓮子洗凈煮熟后,將冬瓜去皮切丁與姜絲一同放入鍋中,加鹽調(diào)味,煮至冬瓜熟軟后,撒少許蔥花一起食用??梢郧鍩崤哦尽幧穸ㄐ?,提升脾胃功能。

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