食品常識
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常坐飛機益吃西紅柿
西紅柿能使這些受試者的血液黏稠度明顯下降。而我們知道，血液黏稠度下降可以令血栓難以形成，同時還可以降低中風(fēng)和心肌梗死的風(fēng)險。
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羊奶比牛奶更好消化吸收？
健胃整腸、改善營養(yǎng)不良。牛奶為酸性而羊奶偏弱堿性，對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔療效果。羊奶脂肪球特別細小，是牛奶的1/3，營養(yǎng)成分吸收快，消化時間短，對胃腸有改善作用。
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點破喂養(yǎng)不得法的迷津
中國預(yù)防科學(xué)院兒童營養(yǎng)專家調(diào)研結(jié)果表明，我國大約2/3的兒童，有特別偏愛或總是拒絕吃某些食物的習(xí)慣，由于導(dǎo)致身體缺乏一些必需營養(yǎng)，成為現(xiàn)代“營養(yǎng)不良兒”，由此，免疫力普遍下降。其實這些現(xiàn)象是緣于媽咪在喂養(yǎng)上走入迷津。
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雞蛋至少要煮5分鐘
任何有流感癥狀的病人在與周圍人（尤其是兒童）接觸時，需要特別注意自己的鼻涕、唾液等分泌物不要污染了其他人，以免傳播人流感病毒。
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適量喝啤酒比禁酒更健康
在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，每天喝1~2杯酒的人，死亡風(fēng)險似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。
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適合睡前吃的三種營養(yǎng)
小米在所有谷物中含色氨酸最為豐富，晚餐主食中加些小米應(yīng)該是一個不錯的主意，有利于提高進入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。
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新茶雖好易引發(fā)多種疾病
新鮮茶葉中的咖啡堿、茶堿也較多，喝了容易使人神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，產(chǎn)生失眠、頭痛、乏力、出汗、尿頻等癥狀。
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吃土豆一定要削皮
馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養(yǎng)素豐富，它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。
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初春防治感冒的食療方
茶葉5克，川芎5克，蔥白2段。將三者加水適量煎煮，去渣取汁當(dāng)茶飲。具有祛風(fēng)散寒、通陽止痛作用。適用于風(fēng)寒感冒的頭痛、惡寒、發(fā)熱、周身骨痛的患者。
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春季巧治上火養(yǎng)生的妙方
鼻子易出血，嗓子變啞了，嘴里長口瘡，便秘難如廁……眼下正值春季，多風(fēng)干燥，導(dǎo)致上火者比比皆是。
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水果榨汁前燙一燙保存營養(yǎng)
經(jīng)過燙煮再打汁，酶已經(jīng)被滅活，那么在冰箱里密閉暫存一天應(yīng)當(dāng)是可以的。但注意要盡量減少果汁和空氣的接觸，避免氧化變褐。
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小兒遺尿食療有方
小兒遺尿癥是指睡眠時，小便不自覺地排出。此癥多由小兒脾腎虧損、膀胱不約所致。茲錄食療方數(shù)則供選用。
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八種小兒遺尿食療方
八種小兒遺尿食療方法。
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小兒遺尿食療四法
小兒遺尿食療四法。
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小兒遺尿食療方
小兒遺尿食療方。
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面粉類的東西放涼吃才健康
淀粉類食物會導(dǎo)致血糖升高，是因為它們的消化速度偏快，尤其是用精白米制作的米飯、年糕，以及用精白面粉制作的甜面包等食品。
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補脾益腎吃湯圓
做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。
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牛奶+巧克力=得不償失
從1998年以來，學(xué)者們提出了“早餐吃什么，牛奶加雞蛋”、“為了下一代，請給孩子一杯奶”和“農(nóng)民也要喝牛奶”...
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十種營養(yǎng)值很高的野菜
莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
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桔子不可冷凍
專家提醒，桔子不應(yīng)放入冰箱儲藏，要慎吃被冷凍過的桔子，否則易發(fā)生食物中毒。
