食品常識
-
聽音樂進餐有助消化
餐桌上的菜天天都是“老三樣”，吃起來不免感覺沒什么胃口，很多人只能狼吞虎咽填飽肚子，時間長了就會傷胃。
-
素食潮興起，素食讓人活得更健康
“將禽類、肉類，甚至乳類食品拒之門外”、“盡可能多地攝入以植物性食物為主的膳食”。當“素食風”襲來時，全球為之動容。
-
無公害食品
無公害食品是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中，按照無公害農產(chǎn)品生產(chǎn)標準和操作規(guī)程生產(chǎn)或加工，農藥、重金屬、硝酸鹽及激素等有害有毒物質含量（或殘留量）控制在安全允許的范圍內……
-
綠色食品
綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。
-
有機食品
特指根據(jù)國際有機農業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，完全不用化學合成的肥料、農藥、生長調節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等物質，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系，……
-
轉基因食品
轉基因食品是通過遺傳工程改變植物種子中的脫氧核糖核酸，然后把這些修改過的再復合基因轉移到另一些植物種子內，從而獲得在自然界中無法自動生長的植物物種。
-
海洋食品
海洋食品指海洋中一切可供人們食用的魚、蝦、蟹、貝、藻、水母等。海洋生物富含易于消化的蛋白質和氨基酸。
-
太空食品
就是用衛(wèi)星搭載種子上天，利用太空中特殊的宇宙強輻射、微重力、高真空等條件，使種子在不同于地球上的大氣條件和重力條件下發(fā)生基因突變和染色體畸變，然后返回地面進行培育種植。
-
酸性食品 堿性食品
將食品分成酸性食品和堿性食品兩大類。食品的酸堿性與其本身的PH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品）﹐主要是食品經(jīng)過消化﹑吸收﹑代謝后﹐最后在人體內變成酸性或堿性的物質來界定。
-
保健食品
保健食品不能直接用于治療疾病，它是人體機理調節(jié)劑、營養(yǎng)補充劑。具有一般食品的共性，能調節(jié)人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。
-
世界衛(wèi)生組織評出十大垃圾食品
世界衛(wèi)生組織評出十大垃圾食品
-
食品添加劑
食品添加劑可以起到提高食品質量和營養(yǎng)價值，改善食品感觀性質，防止食品腐敗變質，延長食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。
-
CQC標志認證
CQC標志是中國質量認證中心的英文簡稱，它是國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局設立的專業(yè)認證機構。它與國外諸多知名認證機構有國際互認業(yè)務。
-
食物中毒
食物中毒是指人食用含有生物性、化學性有毒有害物質后或誤食了本身有毒的食物所出現(xiàn)的非傳染性的急性或亞急性疾病。
-
無公害蔬菜
無公害蔬菜是指沒有受有害物質污染的蔬菜，也就是說在商品蔬菜中不含有某些規(guī)定不準含有的有毒物質，而對有些不可避免的有害物質則要控制在允許的標準之內。
-
純鮮奶
目前普遍認同的是“將生鮮牛奶經(jīng)巴氏消毒(75-85度，15秒鐘)而成的產(chǎn)品稱為純鮮奶”。純鮮奶有各種各樣的包裝，如塑料袋、玻璃瓶、塑料杯、屋型紙盒等，只要運送過程有冷藏的，質量差別不大。
-
冷鮮肉
冷鮮肉
-
還原奶
還原奶
-
膽固醇含量表
膽固醇含量表
-
膽固醇
膽固醇
