2019/9/20 16:08

4、南瓜

南瓜的黃色是所含的類(lèi)胡蘿卜素所致，顏色愈深者，類(lèi)胡蘿卜素的含量就愈多；類(lèi)胡蘿卜素能強(qiáng)化黏膜、預(yù)防感冒、改善角膜干燥癥、夜盲癥與皮膚粗糙。

5、菠菜

菠菜里富含維生素A和維生素C，所以有利于預(yù)防感冒及支氣管炎等病患。菠菜里包含大量膳食纖維，較軟滑，容易在腸壁的蠕動(dòng)里順利排出，并且?guī)ё邚U物與細(xì)菌所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)及膽固醇等。提醒一點(diǎn)，新鮮菠菜洗凈后，最好先在開(kāi)水里焯一下，撈出后再做菜。

6、萵筍

萵筍中的碘含量高，對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

7、百合

百合是秋季特有的食物。中醫(yī)認(rèn)為,百合能補(bǔ)益心肺。肺虛咳嗽、干咳無(wú)痰或者受到秋燥影響而感冒咳嗽的人，都適合吃百合。百合對(duì)于失眠和心神不寧等癥狀,也有很好的療效。百合中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成份,對(duì)于防癌也有一定的好處。吃百合的方法很多，可以用來(lái)烹調(diào)菜肴,如薺菜炒百合,不僅味道鮮美，而且對(duì)于肺病患者很有好處。百合用來(lái)煮粥，有助睡眠，還可以加紅棗和蓮子等配料。

8、洋蔥

洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有較強(qiáng)的殺菌作用。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。洋蔥能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而降低血壓，因此對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。

南瓜蒸紅棗

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