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2019/10/23 15:05
紅薯是一種很常見的食物，那么你知道吃紅薯有什么好處？要注意什么？紅薯不能和什么一起吃知道嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
紅薯的好處
1.有益心臟
紅薯中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它含有我們身體需要的鉀元素以及的葉酸，這些物質(zhì)都可以幫助我們保護(hù)心血管，其中鉀元素有助于人體保持體液酸堿性，讓我們的血壓和心臟功能處在一個正常的狀態(tài)下，所以，常吃紅薯對于心血管疾病的預(yù)防是不錯的。
2.有助減肥
紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬于淀粉類食物，應(yīng)該會增肥才是，而實際并非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
3.預(yù)防便秘
生活中吃紅薯能夠幫助我們預(yù)防便秘的出現(xiàn)，我們要知道紅薯是潤腸便秘的良好食物，紅薯會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的膳食纖維，我們要知道這個物質(zhì)一般不會被身體吸收或消化，因而其可以幫助加快消化道蠕動，從而緩解便秘癥狀。
4.保護(hù)眼睛
多吃紅薯可以幫助我們保護(hù)眼睛，紅薯中含有豐富的胡蘿卜素，我們應(yīng)該知道胡蘿卜素到了我們的身體之后會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，維生素A對人體來說非常重要，對于維持人體正常的視覺功能十分有幫助，并且它也可以幫助我們預(yù)防夜盲癥的出現(xiàn)。
5.抗癌作用
紅薯當(dāng)中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。
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吃紅薯要注意什么
食用方式不當(dāng)
任何一種健康食材，想要將它的營養(yǎng)、功效完全發(fā)揮出來，合理的烹調(diào)方式十分必要，對于紅薯健康的吃法應(yīng)該是水煮或清蒸，盡量避免油炸或添加糖分的食用方式，這會導(dǎo)致熱量過量攝入;再者，也不要將紅薯搗成泥狀食用，這不但破壞了其中的膳食纖維，還會促使血糖上升速度加快。
食用過量
紅薯雖好，但切不可食用過量，因為一旦吃多，會因此攝入過量的一種氧化酶，腸道內(nèi)會因此產(chǎn)生大量的二氧化碳，導(dǎo)致腹脹、打嗝的情況出現(xiàn);此外，這種物質(zhì)還會促進(jìn)胃酸過量分泌，造成胃酸“燒心”的問題。
不可空腹食用
紅薯不宜空腹食用，因為其中含有單寧和膠質(zhì)，它們會促進(jìn)胃部大量分泌胃酸，空腹食用，不但會導(dǎo)致胃酸的問題，還會對胃粘膜造成損傷。
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