2019/10/10 10:20

寒冷的天氣來上一個烤紅薯，是不少人覺得很幸福的事情。都說紅薯能減肥，但是為什么你越吃越胖呢？生活中我們應(yīng)該如何健康的食用紅薯呢？

紅薯的營養(yǎng)價值及減肥功效

紅薯營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。這些物質(zhì)，對促進人的腦細(xì)胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。

紅薯之所以被稱為減肥食物，是因為它的脂肪含量很少，但不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。如果把紅薯作為主食，堅持每餐食用，不僅可以促進腸胃蠕動，增進消化能力，還可以阻止脂肪和膽固醇在腸內(nèi)的吸取，并能分解體內(nèi)的膽固醇，促進脂肪的新陳代謝，有效地預(yù)防人體營養(yǎng)過剩，抵制肥胖癥的發(fā)生，從而達到減肥的目的。

如何吃紅薯才能減肥？

雖然紅薯脂肪少，具有減肥功效，但吃的時機和方式不對，反而會令人發(fā)胖。比如，有些人喜歡吃紅薯干、紅薯片、炸紅薯等經(jīng)過加工的食品，這類紅薯制品味道香甜、口感酥脆，但卻添加了很多糖分和其他調(diào)味品，過多食用很容易使人發(fā)胖。雖然也是吃了紅薯，但并不利于減肥。

如果真的想通過吃紅薯來瘦身，建議最好吃煮紅薯，并將其作為主食，這樣沒有經(jīng)過深加工的紅薯，不僅保留了其本身的營養(yǎng)價值，也不會增加太多的熱量?；蛘呖梢詫⒓t薯放入米粥里煮，也是不錯的選擇。不過，紅薯雖好，但也不能吃得太多，因為紅薯里的含糖量很高，吃多了可能產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。

蒸紅薯

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