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吃蓮藕的6個禁忌 第2個幾乎人人中招

2017/2/10 17:41

蓮藕的吃法多種多樣,燉排骨,清炒藕片,桂花糯米藕,炸藕合,干堝藕……功效也很多,消食止瀉,開胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,補(bǔ)氣益血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的滋補(bǔ)佳珍。但這蓮藕吃起來,也有很多禁忌要注意。

吃蓮藕的禁忌

1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕

生藕性偏涼,對于身體比較燥熱的人,吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃涼拌較難消化,且容易加重寒癥。

2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕

蓮藕中含有豐富的鐵質(zhì),最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮,避免用鐵鍋、鋁鍋,否則會變黑,品相難看,影響食欲。

3、切過的藕不宜直接存放

蓮藕切完后,應(yīng)馬上制作。因為切口容易變黑腐壞,沒做完的,不要直接放在室內(nèi),存放可用保鮮膜貼上切口,放入冰箱保存。

 
蓮藕木耳炒肉片

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