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教你6個(gè)訣竅挑出最好的榴蓮

2016/12/1 14:30

榴蓮真的是愛它的人難以抗拒,厭它的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)離之,但無論如何,它的營養(yǎng)價(jià)值卻是不容忽視的。想要挑選到更好的榴蓮,這六點(diǎn)別忽視了。

1.看外形。個(gè)頭大的榴蓮水分充足,口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮,皮薄肉豐滿,籽也會(huì)比較小。盡量挑選外表呈丘陵?duì)?、像狼牙棒的榴蓮,凸起的丘陵越多,肉就越多。刺密的肉少,刺疏的肉厚?br/>

2.看顏色。通常金黃色是成熟的表現(xiàn),但如果顏色過深甚至偏褐色,則榴蓮過熟,如果顏色太淺甚至發(fā)綠,則未成熟。

3.掂重量。同樣大小的榴蓮,越重則核越大,比較輕的榴蓮?fù)诵 ?br/>

4.看裂口。成熟后的榴蓮果實(shí)會(huì)自然裂開,選那種看上去馬上要裂開的比較好,這樣的榴蓮夠熟,還能再放一段時(shí)間,但如果殼開的時(shí)間太長,則可能熟過頭了。

5.聞味道。好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類似青草味道,那說明還不夠成熟,如果聞到酒精味,則可能已經(jīng)腐爛。

6.搖晃。拿起榴蓮搖晃一下,如果里面有輕輕碰撞的聲音,證明果肉已經(jīng)成熟,已脫離果殼。

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