2016/10/26 16:23

秋冬季是吃魚的最好季節(jié)，也是體弱者進(jìn)補的好時機。魚類產(chǎn)品所含有的蛋白質(zhì)非常容易被人體所吸收，屬優(yōu)質(zhì)的蛋白。另外，魚肉中脂肪中的脂肪酸有降糖、保護(hù)心臟、防癌的作用。魚肉中還含有維生素D、鈣質(zhì)、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。不過吃魚要對癥，它的食療價值才能顯現(xiàn)出來。

草魚   溫中補虛

有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，溫中補虛的養(yǎng)生食品。草魚與豆腐同食，具有補中調(diào)胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。

 
粉蒸草魚