2016/10/20 11:47

茄子一年四季都有出售，但是夏季和秋季卻是茄子大量上市的季節(jié)。茄子的保健功效一直以來深受大家的推崇，那么親們知道茄子有哪些功效嗎?

茄子的治病功效

1.降膽固醇

茄子中含有一種黃酮甙類活性物質(zhì)即：皂草甙，可以降低膽固醇、護(hù)肝、抗氧化、提高免疫力。

2.促進(jìn)血管健康

茄子中的維生素C、維生素P可以增強血管的韌性，尤其是維生素P可以增強毛細(xì)血管功能，防止瘀傷和血管壁破裂。

 
魚香茄子煲