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娃娃菜的養(yǎng)生功效

2016/10/19 16:47

既然娃娃菜有這么多的功效,那平時可以多吃一些,那如何選娃娃菜呢?這也需要一些常識。

想要挑選正宗的娃娃菜,應(yīng)挑選個頭小,手感結(jié)實的為佳。如果捏起來松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。因為娃娃菜更受人們喜歡,因此,商家也會以次充好,用大白菜的心來冒充,因為娃娃菜的價格遠高于白菜心。

其實辨別娃娃菜與白菜心也是有方法的,從口感上來說,大白菜水分較多,沒有娃娃菜細膩潤滑;從顏色上,娃娃菜葉子嫩黃,白菜心黃中帶白;從外形上看,娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細,而大白菜的葉基和葉脈都較寬大;從包心看,大白菜包心生長較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀,娃娃菜葉面比較平整。因此,在挑選的時候一定要仔細、精心。

 
瑤柱扒娃娃菜

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