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常吃大蒜可以防癌?

2016/10/19 16:07

眾所周知,大蒜能有效調節(jié)免疫,阻斷人體受細菌、真菌和病毒等感染的可能,近年來,大蒜受到越來越多的關注。大蒜作為“藥食同源”的代表,受到東西方醫(yī)學界的普遍推崇,故大蒜又被稱為“地里長出來的抗生素”。

大蒜為天然抗癌藥物之首

德國大蒜研究專家愛迪塔·普斯皮絲爾指出:“大蒜真正的重要性應該歸功于它所含的生物活性物質,這些生物活性物質對健康起著不同形式不同程度的作用?!贝笏馓崛∥飳π哪X血管病、糖尿病、免疫力低下、傳染性疾病有明確的功效,它還具有極強的抗氧化活性,是延緩衰老的健康衛(wèi)士。 

近年來的研究認為大蒜為天然抗癌藥物之首。德國抗癌協會的“專門食物計劃”,排在首位的就是大蒜。而在美國政府支持的“天然藥物開發(fā)計劃”中,大蒜也位列天然抗癌藥物的第一位。大量研究證明:大蒜所含的大蒜素ALLIMIN能阻斷或減少致癌物—亞硝胺化合物的合成,阻斷其他有毒化學品、重金屬和毒素等致癌物的危害。
大蒜中的含硫氨基酸能激活腫瘤的克星—巨噬細胞,包圍癌細胞,使其解體死亡或變性,或者刺激人體產生抗癌干擾素,全面提高人體對癌細胞的抗御能力。大蒜素還可以抑制癌細胞的生長,能顯著殺滅肝癌細胞、鼻咽癌細胞、胃癌細胞和白血病細胞等。

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