2019/11/27 17:34

上班一族工作繁忙，只有頭腦靈活才可以保持良好的工作效率。而大腦是控制身體動作、情緒思維的重要器官，但隨著年齡增長，腦細(xì)胞損耗及死亡增加，腦部功能便會逐漸衰退，出現(xiàn)記憶力下降及認(rèn)知力變差等情況。那么吃什么食物可以補(bǔ)腦呢？

一、補(bǔ)腦食物

1、蛋類

眾所周知，蛋類中富含大量蛋白質(zhì)，如雞蛋、鴨蛋等都是最優(yōu)質(zhì)的天然食物蛋白質(zhì)來源。但很少人知道，蛋類還含有提升記憶力的膽堿，平時(shí)多吃雞蛋、愛吃雞蛋的孩子，往往比一般孩子更聰明。

2、魚類

魚在很多兒童營養(yǎng)飲食菜譜中，是首推的促進(jìn)孩子智力發(fā)育的食物。特別在魚頭中，富含豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源?？稍鰪?qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。其次，魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，對孩子大腦和眼睛的良好發(fā)育能起到重要作用。

3、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

南瓜山藥酸奶糊

擴(kuò)展閱讀：南瓜的食用大全