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記憶力下降,吃點什么補腦好?

2019/11/27 17:34

4、胡蘿卜

我們知道,胡蘿卜中胡蘿卜素含量極高,當胡蘿卜素進入人體內,在腸和肝臟可轉變?yōu)榫S生素A、維生素B1、B2,是膳食中維生素的重要來源之一。比如,當人體缺乏維生素B1,會發(fā)生思維遲緩和憂郁癥狀。因此,食用胡蘿卜對孩子健腦同樣起著不可替代的作用。

5、豆類及豆制品

豆類及其制品所含的優(yōu)質蛋白和8種必需氨基酸,有助于增強腦血管的機能。另外,豆制品還含有卵磷脂、豐富的維生轟及其他礦物質,特別適合于腦力工作者,對用腦過度、神經衰弱、失眠健忘等癥都有良好的療效。

6、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài),還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。蝦皮先用水泡一下,不僅能保證食用安全,還可以去掉過多的鹽分,并且,還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是,蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘,泡太久了,許多水溶性的營養(yǎng)物質就會析出、流失。

7、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統(tǒng)所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。


粉蒸胡蘿卜

擴展閱讀:胡蘿卜的食用大全

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