2018/3/13 16:18

癌癥是難易治愈的一類疾病，“談癌色變”并不是空穴來風(fēng)，即使被治愈了也面臨著復(fù)發(fā)的可能。我們平常吃的食物也含有致癌物，一起來看看吧！

一、致癌食物

1、腌制食物

腌制食物如咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、腌菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。

2、燒烤食物

燒烤食物如烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。

3、熏制食物

常吃這些食物易得食道癌和胃癌，熏制食物如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含有致癌物苯并芘，經(jīng)常食用容易得食道癌和胃癌。

涼拌茄子

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