2018/3/13 16:18

2、蔥

香蔥中含有果膠和蒜辣素。果膠可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，蒜辣素則可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

食用方式：涼拌或用作佐料都很不錯(cuò)，需要注意是在進(jìn)行煎或炸時(shí)不宜過(guò)久；

3、大蒜

大蒜中含有的磺胺可以聚集人體內(nèi)的重金屬，有助于將它們排出體外，且大蒜還能夠抑制胃內(nèi)產(chǎn)生硝胺的細(xì)菌，有效預(yù)防胃癌，根據(jù)有關(guān)的資料及研究顯示，長(zhǎng)期吃生大蒜的人，胃中亞硝酸鹽（強(qiáng)致癌物質(zhì)）的含量明顯偏低，有吃大蒜習(xí)慣的地區(qū)和人群，胃癌發(fā)病率是其他地區(qū)的1/3。

食用方式：為吃大蒜有口氣而煩惱，只需在吃完后嚼點(diǎn)茶葉或含口溫?zé)岬呐Ｄ碳纯?；體質(zhì)弱的人一次吃一兩瓣即可，吃大蒜最好的時(shí)間段為造成和中午。

4、蘋果

蘋果中含有大量的纖維素，長(zhǎng)期食用可減少腸道內(nèi)膽固醇含量，增多糞便量，減少直腸癌發(fā)生的幾率。同時(shí)蘋果中豐富的果膠可以破壞放射性氣體等致癌污染物，從而有效減少癌癥的形成。

5、香蕉

香蕉性寒，味甘，能清熱、通便，對(duì)大腸癌患者尤為適宜。香蕉中還含有豐富的鎂元素，鎂具有很好的防癌作用。

果味苦瓜

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