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這幾種水果,千萬不可與牛奶同食!

2017/6/12 11:14

牛奶雖然有營養(yǎng),但不能與果汁、韭菜和橘子同吃。主要是因為牛奶中的蛋白質(zhì)與酸相遇會發(fā)生凝固影響吸收。牛奶不能與以下的水果一起吃

1.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

2.牛奶和果汁不能一起吃

牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導(dǎo)致消化不良和腹瀉,因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。

3.橘子與牛奶不能一起吃

在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

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