2017/3/9 10:08

大家都聽過國外評選的超級食物，可有的東西不是國內(nèi)買不到，就是價格太貴。近日臺灣《康健》雜志邀請多位營養(yǎng)專家，綜合多項研究，提出最平民的超級食物。

一、糙米。

糙米含豐富的B族維生素、維生素E，以及鎂、磷等礦物質(zhì)。專家們建議選擇有機(jī)糙米。因為糙米保留了稻麩、胚芽，反而可能比白米“吃到”更多農(nóng)藥。用糙米做飯，要先用冷水浸泡1小時，再將水與米按1.2:1的比例蒸煮。若一開始不習(xí)慣，可用白米混糙米煮。

臘腸紅薯花生糙米飯

糙米功效

1. 糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等；

2. 糙米能治療貧血；

3. 糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用；

4. 胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身機(jī)能；

5. 糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡；

6. 糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達(dá)到了防癌的作用；

7.最新研究發(fā)現(xiàn)，只要用糙米替換白米，就可以降低2型糖尿病風(fēng)險；

8.糙米里的谷維素是一種強(qiáng)力抗氧化物，能降低膽固醇，其中的木酚素還能預(yù)防乳癌與其他激素相關(guān)的癌癥。