2017/2/16 11:54

豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他乳制品都高?？梢哉f是物美價廉的國民飲品。經(jīng)常食用豆?jié){還可以防高血壓、防中風(fēng)、防糖尿病......

但是如果豆?jié){喝錯了，不僅不會對身體有益處，還會致命！愛喝豆?jié){的朋友一定要注意好了，花2分鐘看完這篇文章，避免意外發(fā)生，受益一輩子！

喝豆?jié){的四大好處

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1防治糖尿病

豆?jié){含有大量纖維素，能有效阻止糖的過量吸收，并減少糖分，因而能防止糖尿病。除此之外，豆?jié){還是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2防治腦中風(fēng)

豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯降低腦血脂，改善腦血流，從而有效防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

3防治冠心病

豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能使得心肌血管處于興奮狀態(tài)，改善心肌營養(yǎng)并降低膽固醇，從而促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。

4防治高血壓

豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果能適當(dāng)控制體內(nèi)的鈉，就可以防治高血壓。

豆?jié){并不是十全十美的，它含有某些抗營養(yǎng)因素，不僅不利于人體對養(yǎng)分的消化吸收，反而有害健康。

豆?jié){這樣喝，等于給自己下毒！

據(jù)報道，杭州的王女士因為兒子急著上學(xué)，把剛“煮沸”的豆?jié){讓孩子喝完，又準備一杯讓孩子帶上喝。

結(jié)果孩子在學(xué)校出現(xiàn)惡心、嘔吐、呼吸困難等癥狀，緊急送醫(yī)后，還是因中毒較重，走了。

法醫(yī)解剖調(diào)查后才發(fā)現(xiàn)，罪魁禍首就是那杯“未煮熟”的豆?jié){！

原來，豆?jié){里含有一種危險成分，叫做“皂甙”，它會讓人中毒，產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

此外，生豆?jié){里還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質(zhì)的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。