2016/7/28 12:16

5、櫻桃

櫻桃外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。在西方被稱為自然的阿司匹林，因?yàn)闄烟抑泻幸环N物質(zhì)叫做花青素，這種物質(zhì)可以制造快樂，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人在心情不好的時(shí)候多吃一些櫻桃心情會很快獲得好轉(zhuǎn)，比任何藥物都管用。

而且，櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

櫻桃酸奶