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冬季10大冠軍果蔬 給你從頭到腳的養(yǎng)護

2016/2/18 16:50

導語:秋冬是進補的好時節(jié),多些補充應急果蔬,不僅能滿足吃貨們味蕾的享受,還能達到養(yǎng)生的效果。一起來看看這些健康養(yǎng)生的冠軍果蔬吧!

1 蓮藕:維生素B1冠軍

無論做湯、清炒還是涼拌,蓮藕都是秋季養(yǎng)生食譜上大受歡迎的食材。其含有豐富的維生素B1,有助于緩解疲勞、促進新陳代謝和消化,還有美膚的作用。此外,蓮藕還含有維生素C、鈣、鐵等無機鹽,具有抗氧化作用的多酚類物質。

從中醫(yī)角度來講,生藕性寒,有清熱除煩的效果,煮熟后由涼變溫,能養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣養(yǎng)血,尤其適合老幼婦孺、高熱病人、高血壓、食欲不振、缺鐵性貧血者食用。

但需要注意的是,鮮藕性偏涼,生吃較難消化,脾虛胃寒、易腹瀉的人,最好煮熟了吃。

蓮藕大骨湯

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