2015/7/22 00:35

導(dǎo)語：人們都知道，健康的飲食習(xí)慣能使人們有健康的生活，而一項(xiàng)研究指出，食用大量全麥?zhǔn)称返呐?，罹患中風(fēng)的危險性大為降低。

全麥?zhǔn)称繁Ａ袅他熎ぶ械拇罅烤S生素、纖維素，營養(yǎng)價值高。它不含脂肪，熱量低，是保持身材苗條的最佳食物。全麥?zhǔn)称方档腕w內(nèi)膽固醇和甘油三酸酯的含量，可以防止低密度脂蛋白遭受氧化破壞，從而避免動脈內(nèi)沉積斑塊而引起心臟病和中風(fēng)的發(fā)作。

研究顯示，那些每天食用兩片至三片全麥面包的女性，較那些每天只食用半片全麥面包的女性，罹患中風(fēng)的危險性降低了百分之三十至百分之四十。

這項(xiàng)研究由哈佛大學(xué)的研究者主持，共有七萬五千五百二十一名受試者，發(fā)表在2000年9月份的美國醫(yī)學(xué)會期刊上。