2015/7/22 00:35

 

那么，日常飲食中要補(bǔ)充鉀元素選什么呢？

夏季補(bǔ)鉀首選紫菜！ 紫菜，每百克含鉀量就達(dá)到1640毫克，是香蕉每百克中472毫克含鉀量的3倍之多！在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正?；顒?dòng)，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓和水分的平衡，使體液不致過量流失。而紫菜中的納元素也十分豐富。因此，夏季多吃紫菜，可以保障人體正常的肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應(yīng)不受影響，避免因體內(nèi)缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。

此外，紫菜富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等元素，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。

下面，編輯推薦兩款適宜夏季食用的紫菜美食。

紫菜蛋花湯

食材：紫菜、雞蛋、蝦米、精鹽、蔥花、香油。

做法：

1、將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米；

2、在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液；

3、等雞蛋花浮起時(shí)，加鹽，然后將湯倒入紫菜碗中淋2-3滴香油即可。

肉丸紫菜蛋花湯