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適合孕媽食用的辣味菜譜!

2016/11/29 16:44

 
泰式咖喱蝦

泰式咖喱皇炒蝦

食用一些辛辣的咖喱可以提升孕媽的免疫力,鮮蝦的酥脆和香味濃郁的咖喱帶來的特殊口感,讓食物變的更加美味健康。泰國菜酸酸辣辣,什么時候吃都很開胃,調(diào)動孕媽的食欲,不過咖喱也很容易令孕媽上火,偶爾食用就好。

準(zhǔn)備材料:

海蝦250g、咖喱粉15g、椰漿100ml、雞蛋1個、青紅椒各半個、洋蔥半個、大蒜3瓣、蔥白1小段、姜小塊、料酒15ml、辣椒油10ml、白糖3g、鹽少許、清水100ml、油適量。

做法:

1.將蝦洗凈后去掉頭部的沙袋,用剪刀將背部剪開,剔除沙線。

2.把處理好的蝦放入碗中,調(diào)入5ml料酒、少許鹽腌制5分鐘。

3.青、紅椒和洋蔥洗凈后切成小塊,蔥、姜、蒜切碎末備用。

4.雞蛋磕入碗中打散成蛋液,加入椰漿攪拌均勻備用。

5.鍋中倒入足量油,待油溫7成熱后放入腌制過的海蝦、走油后撈出。

6.鍋中留少許底油,放入蔥姜蒜末煸香,加料酒、清水、白糖和鹽,調(diào)成小火后放入咖喱粉攪拌均勻,放入海蝦和青紅椒、洋蔥塊翻炒1分鐘。

7.倒入椰漿蛋液翻炒均勻,最后淋少量辣椒油后即可出鍋。

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