2012/2/7 13:43

怎樣才能吃出健康寶寶？營養(yǎng)專家根據(jù)季節(jié)變化特點(diǎn)和兒童生長需要，特別推薦四大類食物，以便家長合理計劃孩子的春季飲食，提高寶寶的機(jī)體免疫力，給予充分的生長供給，快高長大。

NO.1　補(bǔ)充鈣質(zhì)的食物

生機(jī)盎然的春天，是兒童生長發(fā)育最快的季節(jié)，不少孩子躥個都是在春季。孩子生長加速，身體對鈣營養(yǎng)的需求自然相應(yīng)增加，家長應(yīng)及時為寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)。據(jù)健康863網(wǎng)的營養(yǎng)專家介紹，不同年齡的孩子鈣量需求不同，補(bǔ)充得當(dāng)才能促進(jìn)骨骼的正常生長。具體來看，1歲以下的幼兒每天需要的鈣量約為300-400毫克，1-4歲每天需要的鈣量約為600毫克，4-7歲每天需要的鈣量約為800毫克，其他年齡段的孩子應(yīng)每日不少于1000毫克。

日常有許多食物可供鈣源補(bǔ)充。比如乳制品類的牛奶、奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等；豆制品類的黃豆、蠶豆、豆腐、豆腐干等；海產(chǎn)品類的鯽魚、鯉魚、泥鰍、蝦、蝦米、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、田螺等；肉類與禽蛋類的羊肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋等；蔬菜類的芹菜、油菜、胡蘿卜、芝麻、香菜、黑木耳、蘑菇等；水果與干果類的檸檬、枇杷、蘋果、杏仁、山楂、葡萄干、花生、蓮子等。

特別提醒：家長應(yīng)讓孩子均衡攝取各項富含鈣質(zhì)的食物。羊肉等食物性溫，不宜讓寶寶吃得太多。此外，應(yīng)控制寶寶高鹽分、高蛋白、高脂肪飲食，控制糖或甜食、汽水、可樂等蘇打水的攝入，以免丟失鈣質(zhì)或減少、阻礙鈣質(zhì)吸收。

NO.2　含“不飽和脂肪酸”的食物

由于春季兒童生長加速，腦發(fā)育處于高峰期，所以需及時補(bǔ)充“不飽和脂肪酸”。專家指出，不飽和脂肪酸是人體大腦和腦神經(jīng)的重要營養(yǎng)成份，攝入不足將影響人的記憶力和思維能力，影響嬰幼兒的智力發(fā)育。由于人體不能自行合成不飽和脂肪酸，因此應(yīng)從相關(guān)食物中攝取。一般來說，動物性脂肪主要含飽和脂肪酸，植物性脂肪則主要含不飽和脂肪酸。

要獲取足夠的不飽和脂肪酸，家長可以在給寶寶做菜時盡量采用植物油，并可多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等，或者吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。

特別提醒：動物性脂肪和植物性脂肪的攝入量應(yīng)均衡；日常不能通過多吃油炸食物的方法來增加植物油的攝取。