欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 食材選購技巧 > 正文

如何挑選竹筍

2016/12/14 10:39

竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國,類型眾多,適應(yīng)性強,分布極廣。竹筍富含 蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的多種氨基酸;纖維素含量高,其在腸內(nèi)可以減少人體對脂肪的吸收,增加腸蠕動,促進消化吸 收,減少與高血脂有關(guān)疾病的發(fā)病率;并含有多種可以防癌的多糖物質(zhì),是一種理想的保健美容食品。

一看根部,竹筍根部要突顯紅色,紅的筍鮮嫩。

二看枝節(jié),節(jié)與節(jié)之間的距離越近的竹筍越嫩。

三看外殼,竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質(zhì)量較好。

四看肉色,用手握住竹筍則手感飽滿,觀其肉色則潔白如玉的竹筍宜選購。

鮮嫩的竹筍,顏色稍黃,筍肉柔軟,竹皮緊貼,外表平滑,底部切口較潔白。若底部切口呈深黃色,黃中泛青,這樣的筍就較老,吃起來口感較差;如殼松、根頭發(fā)空,根部上一節(jié)有疤斑,則是被黃褐蟲蛀了的竹筍。

春筍是春季出芽長出地面的筍。應(yīng)挑選粗短、紫皮帶茸,肉為白色,形如鞭子的為好。

購買毛筍時,應(yīng)選個大粗壯,皮黃灰色,肉為黃白色,單個重量在1千克以上的為佳。

購買冬筍時要挑選棗核形為好,即兩頭小中間大的筍。這樣的筍損失率小,當(dāng)剝開筍殼后有較多的筍肉,可食率高。冬筍不要過大,也不要過小。冬筍過大往往偏老,不僅根部發(fā)達,而且分量也重,吃起來口感很差。冬筍過小發(fā)育未成熟,而且過嫩吃起來沒有嚼頭,口感不好。

最受歡迎的家常菜

更多
高潮少妇高潮少妇av| 男人午夜福利视频在线观看| 欧美成人精品欧美一级黄片| 精品不卡一区二区三区| 久久草福利视频在线观看| 一区二区日韩欧美国产| 国产综合中文字幕不卡| 久久精品熟女亚洲av韩国| 青青草日韩视频在线观看| 久久裸体国语精品国产91| 亚洲欧美综合区丁香六月| 精品亚洲在线一区二区| 在线蜜臀av中文字幕| 国产三级网站在线观看| 久久精品夜夜夜夜夜久久| 午夜福利尤物一区二区| 亚洲 综合 久久久| 日本三级黄色免费的网站| 国产精品欧美久久久久久| 亚洲成人av综合在线| 日本中文字幕三级专区| 亚洲成人自拍视频在线观看| 日韩精品一区二区91| 国产三级精品三级在线播放| 一区二区亚洲国产精品| 熟女人妻丰满视频中文字幕| 午夜在线观看欧美福利| 中文字幕亚洲精品视频| 国内成人午夜激情视频| 婷婷丁香久久五月婷婷| 日韩三级精品一区二区| 日韩视频一区二区三区四区| 亚洲毛片一区二区在线| 夫妻性生活在线视频一级片| 国产精品一区二区毛卡片| 成年视频免费观看视频| 成人黄性视频免费网看| 亚洲av成人免费在线| 亚洲中文字幕永久免费| 亚洲av在线av天堂| 国产成人亚洲综合色影视|