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如何挑選菜花

2016/12/12 13:21

菜花,大家都不陌生,也叫花菜或者花椰菜。

菜花營養(yǎng)豐富,消炎解毒,促進腸道蠕動(你知道我在說什么哈),經常食用,有提高免疫力和消脂的作用。而且俄羅斯科學家發(fā)現,肥胖患者如果經常吃菜花,在不長的時間內,就能起到減肥的作用哦~

現在市場上有兩種菜花,一種是比較堅實的(我們之前常吃的),另外一種是散的。今天我們就跟大家說說這種緊實的菜花應該怎樣挑選。

菜花的挑選

1、看顏色

好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃,但是顏色黃一點兒的菜花比白色的口感要好。

不能買顏色發(fā)深,或者有黑斑的菜花,這樣的菜譜不新鮮。(菜花的近親西蘭花,在購買時,不要選擇表面發(fā)黃的,碧綠色的才新鮮。)

2、看花球

選擇花朵間無空隙、結實不枯黃、花球沒散開的比較好,莖部中空的不要買。

3、看葉子

葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮。葉子枯黃或者發(fā)蔫兒了說明已經不新鮮了,此外還要注意葉子可不要太多哦,否則會占分量。

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